ACI SEVERLERE...

ACILI TAVUK KANATLARI

MALZEMELER:

1 kg tavuk kanadı
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı soya sos(tuzsuz olursa iyi olur)
2 yemek yaşığı balık sos (varsa tabii)
4 diş sarımsak
1 çimdik pulbiber
1-2 yemek kaşığı sweet chili sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet taze soğan
2-3 dal taze kişniş

YAPILIŞI:

Tavukları bir kasede zeytinyağı,sarımsak,tuz,karabiber ile 20 dk 220 derecelik fırında fırınlayalım. Ayrı bir sos tavasına da şeker,sarımsak,sweetchili sos,balık sosu,soya sos,pulbiberi koyalım ve karamel kıvamına gelene kadar karıştıralım.Tavuklar çıktıktan sonra tavukları sosla harmanlayıp kişniş ve taze soğan ile servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

NOT:Maç izlerken veya tv seyrederken soğuk bir içecekle harika sıcacık bir atıştırmalık olan bu tarifi çok severim.Lakin sweet sos ne benim balık sosum soya sosum yok ama yine de kanadı severim diyorsanız bakın şöylede yapabilirsiniz. BASİT USÜL ACILI KANATLAR: 1 kg tavuk kanadını 2-3 dk sıcak suda haşlayıp süzdükten sonra tuzlaıp ve unlayıp bol yağda kızartabilirsiniz. Kızarmış tavuklarınızı derin bir kasede 1 kaşık tereyağı ile harmanlayıp (tavuklar sıcak olduğundan tereyağı hemen eriyecektir.) acılı bir ketçabınız veya acı sosunuz varsa kaseye bolca sostan döküp tekrar tavukların her tarafı sos ile kaplanana kadar sallayın. Ve az malzeme ile de değişik bir hot wings yiyebilirsiniz. Hem katkısız çıtır tavuk hem de evde yapılan taze bir şeyin yerini asla başka bir şey tutmaz. Afiyet olsun.